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農村為「農學」(agronomy)發展之真實場域除衍生與變遷農業生產、生態、生活等之在地性意義,更提供國人創造豐富之休閒生活體驗。作者經農園耕種、鄉居生活與科研計畫之感悟,建構出本書「農學•休閒•生活」之論述主軸,創意臺灣農業產業文化之體驗。 本書期望拓展縱深農學之研究視角,更藉此持續與臺灣農村工作者對話討論,形成鄉親再發現與分享之休閒素養,亦讓臺灣農村成為世界公民喜愛及深度體驗之旅遊目的地。
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張宏政 現 任 嶺東科技大學觀光與休閒管理系副教授 勞動部提升休閒農業企業人力資源輔導委員 臺灣葡萄協會副秘書長 特色農業旅遊場域認證制度評審委員 休閒農業區諮詢輔導師
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第一部 臺灣農業產業文化的體驗與發現 第一章 故事緣起 第二章 臺灣的小農耕種文化:農業草根知識的農學意義 第三章 農村體驗:臺灣農業產業文化之田野觀察 第四章 實證成果:農業科技計畫之研究心得與發現 第五章 整合休閒農業實作與科研計畫之脈絡與主題 第六章 形成概念:休閒農業發展之結構與行動 第七章 實現「農學.休閒.生活」之策略與方案 附 錄
附錄一 臺中市農村地區休閒農業輔導計畫─新社馬力埔 附錄二 專書引述訪談內容之訪談人 第二部 以鄉村意象建構臺灣休閒農場景觀體驗之研究 楔 子∼苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下 第一章 緣 起 第二章 研發理念 第三章 學理基礎 第四章 主題內容 第五章 方法技巧 第六章 成果貢獻
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